ら〜麺処克享（かつきょう）さん。
和服姿にちょんまげスタイルの店主が出迎えてくれます😄
名物は「特製のみそ」で、こだわりの極上出汁と無化調、減塩にこだわった身体に優しいらーめんを提供されているお店です。
「ここはなんと『究極のラーメン関西版2022 味噌部門 GP受賞店』だよ！。」
アクセス
🏠 住所 京都市京都市伏見区深草スゝハキ町24
🚗 駐車場
駐車場はありません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
⏰ 営業時間
11時00分～1５時00分
1７時３0分～２２時00分 定休日 土曜日（火曜日は昼のみの営業）
メニュー
●名物特製みそ
●魚介豚骨醤油
●克享らーめん
●克享の黒
●旨味煮干し（塩・醤油）
●魚豚つけ麺
☆ 天然漬けまぐろ飯
☆肉入りねぎ丼
☆たけのこ丼
☆手作り餃子
実食
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名物の特製みそ（らーめん）と肉入りねぎ丼をいただきました。
国産大豆から作られた８種類の味噌を秘伝の割合で調合し、野菜ペーストを加えた味噌タレに、
豚骨ソースと魚介スープを合わせた風味豊かなスープ😆
多加水平打ち中太麺がスープによく絡みます。
美味い麺は食べ応えありました。
食べる前は、もっとこう・・・味噌ラーメン！味噌が主張強め！
って感じかと思ったら、そうじゃなく、味噌はすこし甘みを感じる程度。
こってりスープは、濃厚なのに出汁の旨味を感じました。
バランスがいいってことでしょうね。
中太平打ち麺によく絡んで
いや～美味しかった😊
終盤に店主から「うちの唐辛子を入れてみてください。味が劇的に変わります。」と言われた卓上の唐辛子。
これが味変としては最高でした。
卓上に置かれた壺に入った唐辛子を実際に入れてみると・・・辛いだけでなく、味噌がより奥深い味に変化して確かに美味しかったです。
おまけ
龍谷大学から徒歩１分、京阪本線伏見稲荷駅から徒歩５分とアクセスの良い場所にあります。
このお店もそうだけど、この辺りって美味しいラーメン屋さん多いですよね。
店内はカウンターのみで、店主は和装にちょんまげ、店内も看板等も『和』にこだわりを感じました。
今回食べれなかった「天然漬けまぐろ飯」も次回はぜひ食べてみたいですね。
ごちそうさまでした。
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