『くそオヤジ最後のひとふり』や『世界一暇なラーメン屋』などを手がけるUNCHI株式会社さん。
そのなかでも行列絶えない店NO.1の『人類みな麺類』さんに行きました。
京都で勢いに乗る『麺屋優光』『聖』などを経営する麺屋優光グループ（株式会社NY）の創業メンバーが修行したお店として知られています。
店内は大型スクリーンにミスチルのライブ映像が。ものすごい数のモニターです。
店内はキッチンを囲むようにカウンター席があり、もう一つのカウンターは大きな水槽を囲むように配置されています。
清潔感のあるカジュアルでオシャレなお店です。
「舐めたらアカンよ！朝イチでもお店の前でおさまりきらない行列やで！。」
アクセス
🏠 住所 大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15
阪急京都線・南方駅から徒歩0分 地下鉄御堂筋線・西中島南方駅から徒歩1分
🚗 駐車場
駐車場はありません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
⏰ 営業時間
月〜木曜日 10:00〜3:00
金曜日 10:00〜4:00
土曜日 9:00〜4:00
日曜日 9:00〜3:00
メニュー
●らーめん原点
原点となるしょうゆラーメン
●らーめんmicro
しっかり味の醤油らーめん。何事にも捕らわれず、醤油本来の旨味や苦味、酸味、塩味の全てを許したらーめん。
●らーめんmacro
１番人気の魚「貝」系らーめん。あさりやしじみの貝の旨みを閉じ込め、淡口醤油であっさり仕上げられています。
●らーめん肉
トロトロ極厚チャーシューを２枚楽しめるらーめん。味は原点、micro、macro、肉、骨（＋100円）の４種類から選べます。
●らーめん骨
海の恵みをふんだんに使用した煮干しらーめん。稚魚を厳選し、極限まで乾燥させた状態のものを粉末にしてスープとあわせたもの。
☆豚丼
☆餃子
ほか
実食
この投稿をInstagramで見る
『らーめんmicro』をいただきました。
しっかり味の醤油らーめん。何事にも捕らわれず、醤油本来の旨味や苦味、酸味、塩味の全てを許したらーめん。というだけあって見た目は真っ黒です。
トッピングは、チャーシュー、煮玉子、メンマ、大きめにカットされた白ネギ。
一口スープをすすった感想は「めっちゃ濃い！」でした😆
でも食べ進めていくと、濃いだけじゃなく、塩味の中に旨味があり、酸味もあり、濃いスープに白ネギがいいアクセントになってくれる。
結論…美味い。笑
長時間煮込まれた煮豚はほろほろでしっかりと味が染みていて美味しい。食べ応えあります。
全てのラーメンのチャーシューは注文の際に『厚い』か『薄い』（薄いにすると煮玉子付き）を聞かれます。
「薄い」にしたけど想像より遥かに分厚かった。
「厚い」にしたら一体どんなチャーシューが…？？？次はそちらにしよう。😄
いや～美味しかった😊
大満足😊
おまけ
人類みな麺類さんに朝ラーメン食べに来ましたが、オープンは朝１０時からということで、『こんな朝から食べにくる人いるん？』と思いながら１０時５分に到着。
お店の中には一巡目のお客さんが入られており、外には5名のお客さんが…
『さすが人気店』と思っていたら違いました💦
店の前からはみ出る行列は、阪急壁沿いに並ぶそうです。
ふとそちらに目をやると、壁沿いには10名ほどの行列ができていて、席に着けたのは１０時３０分でした。
食べ終わって１１時にお店を出た際、行列は来た時よりもさらに伸びていました。当たり前か笑
ごちそうさまでした。😋
コメント