三条木屋町にある『麺匠一粒万倍』本店の２号店。
場所は寺町通り沿いの藤井大丸の南側で、外観は本店と同じように清潔感のある印象です。
淡麗系のらーめんで、国産ブランド鶏「大山どり」の丸鶏と鴨を合わせた極上のスープが味わえるお店です。
店名の『一粒万倍』とは、一粒の籾が何万にも実る稲穂になるという縁起のいい言葉です。
そういった意味から、わずかなものが飛躍的に増えること。
さらに、この日に始めたことはやがて大きな成果を生み出すことから『一粒万倍日』とは何かを始めるのに最適な日だそうです。
ちなみに、お店のオープン日は、大・大吉兆日である1月11日11時。
一粒万倍日と天赦日が重なる最強、最高の開運日にオープンしたそうです。
アクセス
🏠 京都市下京区貞安前之町586 寺町綾小路ビル 1F
阪急四条河原町駅から徒歩3分
🚗 駐車場
駐車場なし。近隣にコインパーキングがあります。
⏰ 営業時間
11:00〜21:00
定休日なし
メニュー
●らぁ麺
●塩らぁ麺
●つけ麺
●まぜそば
☆TKG
☆炙り温玉叉焼丼 ほか
実食
特製つけ麺
この投稿をInstagramで見る
メニューは、らぁ麺、塩らぁ麺、つけ麺、まぜそば。
寺町店ではオリジナルメニューの濃厚魚介豚骨つけ麺もあります。
お店のおすすめは「らぁ麺」となっています。
本店でらぁ麺は食べていますので、特製つけ麺をいただきました。
特製は、トッピングが全盛りになり、チャーシュー４枚（鶏肉、豚肉各2枚）、めんま２本、味玉１個がトッピングされます。
メンマは穂先メンマで柔らかな食感がいいですね。
チャーシューは、鶏むね肉、豚肩ロース。いずれもしっとりと仕上げられていて、食感は柔らか。
豚肩ロース肉は燻製香りづけされています。
いずれもとても柔らかい肉質で噛めば噛むほどお肉を堪能できるとても美味しいチャーシューです。
スープは国産ブランド鶏である「大山どり」のまる鶏に、厳選した鴨を合わせた極上スープ。
ふわっと醤油の香りが鼻をぬけ、鶏本来の香り、鴨の旨味が堪能できます。
麺は厳選された小麦を惜しみなく使用した熟成多加水麺。
多加水ならではのツルツルモチモチモチ食感です。
関東の製麺所菅野製麺所のもののようです。
味変用調味料は、黒胡椒、花椒（ホァジャオ）、千鳥酢が用意されています。
千鳥酢は京都村山造酢の千鳥酢でまろやかな味と香り、上品な甘味が特徴です。
美味しかった♡
いや～満足😊
おまけ
平日６時ごろ到着。すんなり入れました。
入店後、券売機で食券を購入し、入口でスタッフに手渡してから席に着きます。
カウンター席と、テーブル席が４つあります。
店内では割烹着を着たスタッフが調理されています。
お店の入り口、店内のカウンター上に白色の暖簾がかけてあり、ラーメン屋というよりは和食の小料理屋さんといった雰囲気でしょうか。
外観も店内もスタッフさんも清潔感があり好印象です。
テーブル席も多く、店内も広いので家族連れでも安心です。
ごちそうさまでした。
コメント