大行列のできる『人類みな麺類』を作り上げたUNCHI株式会社が、醤油ラーメンを武器に始動した新ブランド。
近畿、関東、四国とどんどん店舗を拡大されています！
こちらは「せんば心斎橋店」です。
近畿では他に梅田、三宮、尼崎、伊丹にお店がありますが、嬉しいことに2022年10月4日に京都にもお店がオープンしました！
三条と四条の間、河原町通り沿いです。
アクセス
🏠 住所 大阪府大阪市中央区南久宝寺町３丁目３−６
地下鉄御堂筋線本町駅から徒歩４分
🚗 駐車場
駐車場はありません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
⏰ 営業時間
11:00～22:30(L.O.22:00)
メニュー
●ピストル（関西だし醤油ラーメン）
名古屋コーチンの鶏ガラ✖️貝柱によるあっさりの中にもコクのあるフカヒレラーメンのような滋味深き一杯。
●平和（大魚醤油ラーメン）
朝一に作る醤油と名古屋コーチンのスープを合わせたあっさり鰹だし醤油ラーメン。
●錆びた刀（汁なし醤油ラーメン）
関西だし醤油ラーメンを汁なしにアレンジしたもの。
●自由（小魚醤油ラーメン）
「浄水器でろ過したクリアな水」を使い一晩水出しすることで、より煮干しの旨味を抽出。奥行きある煮干し醤油ラーメン。
☆炙りチャーシュー丼
☆特選醤油から揚げ
☆黒豚餃子
ほか
実食
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祝日正午すぎに来店。
だいたい20分くらいの待ちで入店しました。
オシャレな店内は小物までカッコいい😆
今回いただいたのは『自由』！
小魚醤油ラーメンは数量限定。
浄水器で濾過したクリアな水を使い、一晩水出しする事でより煮干しの旨味を抽出した奥行きある煮干し醤油ラーメンです。
看板メニューである『ピストル』に比べると、濃いめの醤油ラーメンといった印象です！
見た目もブラック！
メチャクチャ煮干し感が出てます。
美味い！
けど結構濃いです。
醤油と煮干しが口の中で大戦争！鼻から抜けていきます！
看板メニューのピストルとは対極かも。
こだわりの自家製麺はストレート麺です。
全粒粉入りで歯応え良く、かつ喉越しもいい美味しい麺です。
噛むと適度な歯応えもありたまりません。
チャーシューは薄切りでスープに浸していると色が変わります。
柔らかくて、味は濃厚で…めちゃくちゃ美味しいです。
こちらのチャーシューは、１枚から５枚まで好きな枚数が選べます。
枚数はもちろんマックスの５枚で🤤
こだわりの極太メンマは太いし、シャキシャキでうまいです。
トッピングでつけた『とろ〜り半熟煮玉子』はとろとろの黄身にもしっかり味がついていて最高です😍
さらに嬉しいサービスが、こだわりの自家製麺の替え玉も半玉サービスです。
注文してから３から５分かかりますのでタイミングよく頼みましょう。
ラーメンを半分くらい食べ進めてから注文すると、いいくらいのタイミングででてきました。
炙りチャーシュー丼も頼んでチャーシュー堪能しましたよ😊
美味しかった♡
いや～満足😊
大満足😊
おまけ
系列店（フランチャイズ）ということで、店舗ごとに異なるコンセプトで設計されているようです。
新店舗もどんどん増えていて、2022年5月の西新宿店、7月の伊丹店に続き、ついに京都にも10月4日に京都河原町店ができました。
この美味しさが京都でも味わえるのはめちゃくちゃ嬉しい♡
10月21日（金）までの間はオープン記念として、インスタかTwitterをフォローして、#ラーメン大戦争をのハッシュタグをつけた写真を投稿し、会計時にスタッフさんに見せると、次回（１１月末日まで）使えるピストル１杯無料券がもらえるそうです。
ごちそうさまでした😄
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